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Quel est le meilleur vin blanc pour un apéritif ?

Le vin blanc est l’ingrédient incontournable pour un apéro réussi entre amis ou en famille. Mais tous les vins blancs n’ont pas la même saveur. Pour un apéritif réussi, il est indispensable de faire l’acquisition d’un vin blanc de qualité. 

Le domaine du vin est un univers vaste et délicat. Il arrive que même des spécialistes se trompent lorsqu’ils veulent choisir une de ces boissons exquises. Pour ne pas commettre quelques erreurs basiques, il est nécessaire de garder certaines règles à l’esprit au moment de choisir votre vin. 

Comment accorder un vin avec du fromage ?

Quel est le meilleur vin blanc pour un apéritif ? 

Le meilleur vin pour un apéritif est ce vin qui possède des arômes fruités et dont le goût est un véritable délice. Ce type de vin accompagne à merveille les amuse-bouches et est le choix par excellence pour savourer des crudités autour d’une table. Des données sont présentées sur ce site internet.

Pour choisir un vin blanc de qualité pour un apéro, il faut se fier aux cépages. Certains cépages sont réputés d’une meilleure qualité que d’autres pour faire des vins blancs.

  • Sauvignon blanc ;
  • Chardonney ;
  • Vin blanc de macération.

Le Sauvignon blanc 

Ce cépage est mondialement connu à cause des vins très fruités qu’elle permet de fabriquer. Ces vins se caractérisent par une sensation herbacée ainsi qu’une séduisante minéralisée.

Comme vin d’apéritif, les vins à base de sauvignon blanc sont à la fois secs et frais, vous pouvez associer leur dégustation avec les fruits de mer comme les crevettes, les huîtres et les bulots. Le fromage de chèvre et l’avocat se dégustent aussi avec ce type de vin blanc.

Le Chardonnay

L’image du Chardonnay est associée à la notion de fraîcheur et de gras. Ce cépage est populaire dans le milieu des vins blancs. Il accompagne à merveille des toasts de fromage, du foie gras, de la charcuterie, des crabes, des tomates cerise, des tartares de saumon et des concombres. 

Si au cours de l’apéritif il y avait de nombreux petits mets au goût différent, le vin blanc au Chardonney est le produit qu’il vous faut. Vous avez le choix entre un vin de monocépage ou un vin blanc d’assemblage.

Le premier vous permet de profiter des arômes et des caractéristiques du Chardonnay. Vous allez goûter à ce cépage dans sa forme la plus pure.

Les vins d’assemblage sont aussi une excellente option. Ces vins sont le fruit d’une union entre le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Chenin Blanc. Le Chardonnay demeure le cépage dominant. Ces vins sont plus frais que les vins composés à 100 % de Chardonnay. 

Le vin blanc de macération

Le vin blanc de macération est la meilleure option de vin blanc pour surprendre vos invités lors d’un apéritif. Son autre nom est le vin orange. Cette catégorie de vin blanc provient d’un processus de macération naturelle.

Ce qui est intéressant avec ce type de vin, c’est la quantité d’arômes auxquels il donne droit. Il s’agit d’arômes fruités, mais qui ne sont que peu sucrés. En dégustant ce vin avec un tendre morceau de fromage, vos invités (et vous) vont pouvoir apprécier une multitude d’arômes de fruits.

Toutes les personnes qui goûtent à un vin de ce type témoignent des sensations intenses qui les ont envahis. Avec un vin blanc de macération, vous pouvez déguster du foie gras, des crevettes, des beignets et surtout des grillades. C’est aussi un vin qui va avec la cuisine asiatique ou orientale.

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